Gâteau à l’orange de Françoise

Ingrédients :

– 2 oranges non traitées

– 150g de beurre + 15g

– 150g de sucre cristallisé

– 120g de farine

– 2 oeufs

– 65g de sucre glace

1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 210 °(th7), prélever les zestes des oranges, presser les fruits et réserver le jus, faire fondre le beurre. Ajouter le sucre et les oeufs entiers 1 à 1. Incorporer la farine tamisée et la levure. Mélanger. Ajouter la moitié des zestes et du jus. Verser dans un moule beurré. Enfourner 10 mn. Baisser la température à 180°(th6). Poursuivre la cuisson 15 min.Démouler. Chauffer les restes de zestes et jus avec le sucre glace (éventuellement ajouter 2 cuillères à soupe d’alcool). Arroser le gâteau avec ce sirop. Servir tiède ou frais.