La pistache « Raffadali »est une variété Sicilienne nommée « l’Or vert en Sicile », c’est un fruit énergétique qui constitue un élément riche en protéines, vitamines et sels minéraux, il a la capacité de contrer les radicaux libres que l’organisme peut produire. La pistache de Sicile est appréciée et reconnue pour sa saveur unique.
Elle est utilisée en pâtisserie, idéale avec les céréales ou dans des yaourts avec des fruits secs.
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